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分类: 散文  时间: 2024-06-27 09:16:11  作者: 宋晚雷延 

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第26章
送走了李大娘后,宋晚几人就把中午要吃的海货挑出来,其余的先放着,等饭后在处理。
就是老爷子看着挑出来的石斑鱼,海胆,花蛤,沉思着应该怎么做才好吃,他并不想像别人给他说的那样蒸着吃,那多没滋味啊。
宋晚见他犹豫不决,就提议,“要不来个清蒸石斑鱼,海胆蒸蛋,再来个爆炒花蛤怎么样。”
既然宋晚点了菜,老爷子也就不纠结了,虽然他是第一次做海鲜,想来做法和其他的差不多吧?
就是这个海胆是把肉弄出来蒸呢还是……
“海胆蒸蛋我们可以用原壳做,用勺子挖出胆肉,再把清洗干净的胆壳放到蒸屉里,先不开火,把每个胆壳都倒上八成满的蛋液,然后每个里面先放入三瓣的海胆肉,再盖上盖子开火蒸,等蒸到八成熟的时候再放入两瓣的海胆肉,再补上一层蛋液应该就行了。”
宋晚把以前见过的其中一种做法告诉他。
“行,那就按你说的这个方法做,等以后我研究出其他吃法就不用愁了。”
开饭时宋晚就吃到了味道鲜美,层次感分明的海胆蒸蛋。
这熟悉的味道让她恍惚以为自己还在原来的世界呢。
“这个鱼好嫩呀,真好吃!”宋北眯着眼睛一脸享受,桌下的两只小jiaojiao随之晃动起来。
宋南更是埋头苦干,塞的满嘴的食物,嘴里还含糊的说,“爷爷做的饭最好吃了!”
还抬起头跟宋晚说话,主打一个雨露均沾,“姐姐你也吃啊,真的巨巨巨好吃!”
“好。”宋晚轻声应道,嘴角扬起一抹笑容。
宋晚给老爷子夹了一筷子,张嘴就夸,“我们家的大功臣就是厉害,谁都比不上!”
……
被夸夸围绕的老爷子嘴角都咧到耳后根了,严肃的清咳一声,故作矜持道:“还好啦,还好啦,也就比他们本地人会做了点。”
这说的倒是实话,就他们打听来的,大多数人家都是上锅一顿蒸,放点盐就可以了,根本舍不得放其他调料。也想不出有哪些做法。
也就除了个别有见识的人,知道这个怎么吃,对吃讲究生活条件也好的人才会像宋晚家这样造。
饭后,宋晚跟老爷子把桶里的海货都收拾出来,分类放好,再把桶里剩下的海水往每个盆里都倒了些,这样不至于死的那么快。
宋南兄弟俩见姐姐在忙活,也不捣乱,就从桶里扒拉出他们带回来的各种漂亮的贝壳,细数着都有哪些颜色。
宋晚看见贝壳就说:“你们可以把这些贝壳都洗干净,晾干后串起来做成风铃,挂在房间或者屋檐下都可以。”
两人眼睛亮了,“那姐姐你教我们做吧!”
宋晚点点头答应了。
兄弟俩小脑瓜又凑到一块,嘀嘀咕咕的讨论着。
宋南提议,“我们做好后挂在房间里吧。”
宋北说:“也可以挂在门口!”
宋南想了想,“都挂!姐姐爷爷房间也挂,厨房也挂……”
宋北见哥哥不停细数着要挂的地方,忙打断他,“我们没有那么多贝壳!”
宋南听到这话呆了,才反应过来他们带回来的贝壳只有三十来个,根本挂不了那么多地方。
皱着小鼻子,一脸忧愁的说:“那怎么办,我都想挂……
我还想做好后给牛牛他们寄过去呢。”
这下好了,别说给老家的小伙伴寄了,就自家都不够挂的。
宋北嫌弃的看着自家笨笨的哥哥,“那我们就先不寄啊,等我们再去海边捡一些回来不就好了。”

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